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曾厝垵的“心

2013-05-22 10:36 作者:中国视点网 [来源]:中国视点网

淡季时,旅馆游客也少了。

记者 叶子申 摄

曾厝垵的家庭旅馆在快速发展的同时,也暴露出诸多问题。晨报记者昨日调查发现,消防不过关,已成为曾厝垵家庭旅馆获得“合法身份”的最大阻碍。同时,许多经营者都感叹“经营越来越难”。

海西晨报讯 (记者 倪立婧)在曾厝垵办家庭旅馆,为什么办不了营业执照?对于经营者而言,到底存在着什么难处?昨天,工商部门在接受记者采访时表示,“连消防都不过关,怎么拿执照?”

滨海工商所的负责人说,如果要取得营业执照,必须按照消防、派出所、卫生部门的审批程序进行审批。获得这些部门的批准后,才到工商部门进行审批,也就是说工商部门是最后一个审批环节。

想办家庭旅馆的营业执照,必须先过消防这一关。但曾厝垵的旅馆大多由民宅改造,很多街道连消防车都进不去。

住在曾厝垵已20多年的曾老先生说“我们这里的房子很多都是木质结构,一发生火灾很容易酿成连锁反应。”

他说,有些旅馆为了盈利,也不考虑公共利益,随便乱拉电线。“中山路的老城区这几年经常发生火灾,也烧死过人。我们这里的情况和那些老城区类似,不要等到发生问题了,再来重视。”

记者在走访时注意到,曾厝垵的一些家庭旅馆都没有配备消防安全设备,甚至连灭火器都没有,房间里也没有安装烟感灭火装置。而根据消防对宾馆酒店的要求,这些设备都是必需的。单凭这样的硬件条件,就无法达到消防的安全标准,员工的消防安全知识教育就更缺乏了。 另外,比如防火间距也就是楼间距的问题,对曾厝垵的家庭旅馆而言,也是块难啃的“骨头”。

在前几日的采访过程中,记者了解到曾厝垵家庭旅馆都是“黑户”,那么工商部门为什么不对其进行查处?滨海工商所的负责人说,曾厝垵的这些家庭旅馆已经是一个“群体性”的存在,如果单靠工商部门并没有办法解决这个问题。

据了解,目前思明区已经在多方摸索曾厝垵未来的发展之路,目前已经将其初步定位为“文创休闲渔村”。针对曾厝垵的乱象,工商部门已将情况抄送给有关部门,希望能统一的进行管理。

旅馆老板感慨“赚钱难” 淡旺季落差大 利润不断下滑

晨报记者 叶子申

刚过去的“五一”小长假,曾厝垵吸引了来自全国各地的游客,人气相当火爆。然而,旺季一过,曾厝垵逐渐变得“安静”下来———这是令不少商家感到“恐惧”的时刻,因为,淡旺季生意落差越来越大,租金、人工等成本支出又不断高涨,已经有越来越多商家感叹“无钱可赚”,经营越来越难。

总支出成本不断高涨

曾厝垵以聚集各类特色家庭旅馆闻名,但如今,这些家庭旅馆的经营者,已经快被高涨的租金给“逼疯”了。“租金高,这在曾厝垵已经不算新闻了。”说这话的是吴海(化名)。

两年前,刚从厦大毕业的吴海跟着两个朋友,一起到曾厝垵找店面,要开家庭旅馆,算是毕业后创业之梦的开始。“当时盘下的这栋房子,共17个房间,月租金2万多元。”吴海告诉记者,原本按照合同,租金每年涨幅都在5%。但从第二年开始,租金的涨幅就被“人为”提高到10%。“协商无效,没办法,只好接受。”

除了不断高涨的租金,吴海说,经营家庭旅馆还要考虑多重成本支出。“聘请4个员工,月薪2500元到3000元,加上食宿,一个月下来,这部分支出就是14000多元。然而,人员流动性大。有时候,员工会要求涨工资,不然就走人。”

“同时,由于酒店用品的采购量比不过大型酒店,所以分摊下来,采购成本相当高,有时候会比酒店高上一两倍。”吴海说,此外,一个房间的洗涤费用(一间房间为20元)及其他费用,一个月下来总共需支付将近5万元。

毛利降至不到10%

因为客源主要是外地游客,因此曾厝垵家庭旅馆的生意,也跟着“旅游季节”走,淡旺季的落差变得越来越明显。

“一年有近6个月是旺季,包括暑假、‘五一’、‘十一’及春节期间等。”曾厝垵一家大型旅馆负责人告诉记者,近一年来,曾厝垵家庭旅馆数量不断增加,客流严重分流。再加上旅馆经营雷同性高,价格战频繁,旺季只能保本,淡季时生意则一落千丈。

“现在淡季时,旅馆的入住率平均可能没有50%,有些更少,只有30%。”另一家家庭旅馆的经营者小梦告诉记者,如果按照平均入住率50%来算,一栋10间到15间客房的旅社,一个月的收入还不到四万元。小梦说,这样一来,除非是“五一”、“十一”等旺季,否则平时很难盈利。

据悉,在淡季,各家庭旅馆会根据实际情况,尽可能缩减开支,用以减轻成本支出压力,不过还是以亏损居多。“从这一两年的经营情况来看,现在我们旅馆的毛利已从早先的30%下降到现在的不到10%了。”小梦说。

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